Zadatak je bio izraditi idejno rešenje i tehnološki projekat kuhinje na osnovu proizvodnih kapaciteta i prostornih mogućnosti objekta. Projekat je urađen sa svim priključcima i instalacijama potrebnim za nesmetano instaliranje opreme u objekat.
Cilj koji je postignut je najbolje moguće tenološko rešenje kuhinjskog dela sa svim pratećim pripremama.
Nakon implementiranja opreme, prostor postiže maksimalnu iskorišćenost, i dobru organizaciju čime se funkcionalnost zaposlenih i kvalitet rada podiže na jedan ozbiljan nivo.
Detalji projekta
DATUM POČETKA
Decembar, 2019.
DATUM ZAVRŠETKA
Maj, 2020.
KLIJENT
Royal Putnik
TIP
Hotel – kuhinja