Stambolijski restoran

Zadatak je bio izraditi idejno rešenje i tehnološki projekat kuhinje na osnovu proizvodnih kapaciteta i prostornih mogućnosti objekta. Projekat je urađen sa svim priključcima i instalacijama potrebnim za nesmetano instaliranje opreme u objekat. Cilj koji je postignut je najbolje moguće tenološko rešenje kuhinjskog dela sa svim pratećim pripremama. Nakon implementiranja opreme, prostor postiže maksimalnu iskorišćenost, i dobru organizaciju čime se funkcionalnost zapošljenih i kvalitet rada podiže na jedan ozbiljan nivo.